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蛋糕不論作為小食茶點,或是節慶的場合,都是不可或缺的烘焙點心。
美味 健康 無敏 一直是我們產品研發的宗旨。
除了無麩質麵包,曲奇,脆撻,我們終於做出了無麩質兩用蛋糕預拌粉!
真正無麩質不用小麥﹑不用雞蛋和牛奶的蛋糕預拌粉!
所謂「兩用」,意思是你可做成小的杯子蛋糕,也可做成大的磅蛋糕。
非常簡單易做,初學者也可做到。
除了做原味蛋糕,你可配襯不同的食材,如核桃,果仁,乾果,籽類,甚至無奶巧克力釘等,變化無窮!
有機蕎麥粉: 蕎麥雖然名稱帶有「麥」字,但它是天然無麩質,富含蛋白質和礦物質,如有益心臟健康的銅﹑有利於新陳代謝的錳,還含有芸香醇/ 蘆丁(Rutin),可幫助防止血栓形成。
有機椰子粉: 椰子粉是用未添加糖的椰子精細研磨並乾燥成的粉末,其中約80%的脂肪已被除去。椰子粉是天然無麩質,富含膳食纖維。
成分不含五大致敏源:無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶﹑大豆和堅果。純素食者也可吃。
沒有任何化學乳化劑,防腐劑,更沒有黃原膠。絕對適合追求健康有營的你。
只需加4樣材料便可做到!
一包可做一個約18個直徑3.8cm的杯子蛋糕,或一個6吋蛋糕。
使用方法
1) 在碗中加入預拌粉,加 72克糖* (或 48克羅漢果代糖)﹑46克油**﹑260克植物奶 和 20克醋***。
2) 把所有材料拌勻直至沒有粉粒。
3) 杯子蛋糕: 放入杯子蛋糕模具至八成滿;
蛋糕: 放入蛋糕模具。
4) 放進已預熱的焗爐以 185 度焗 25-30 分鐘。
糖*: 可用白糖, 黑糖, 蔗糖, 椰子糖, 羅漢果代糖等。
油**: 可用一般食用油如山茶花油, 米糠油, 橄欖油等。
醋***: 可用白醋, 米醋, 蘋果醋。
成分
有機蕎麥粉, 有機椰子粉, 馬鈴薯澱粉, 泡打粉, 鹽。